Лише дома
Як зробити шоколад із какао порошку
На жаль, придбати справжній чорний шоколад в одному з магазинів, виявляється зовсім не просто. Незважаючи на те, що полиці супермаркетів переповнені найрізноманітнішими солодощами, знайти в цьому достатку по-справжньому хороший якісний шоколад без безлічі штучних добавок…
Карась запечений у духовці у фользі
Рецепт карася у фользі - справжня знахідка для тих, хто полюбляє смачні та корисні страви, прості в приготуванні. За рахунок того, що карасі запікаються у власному соку, вони виходять дієтичними, страва містить в десятки менше…
Відбивні з курячої грудки на сковороді
Дієтичне м'ясо курячої грудки цінують багато кулінарів. З першого погляду може здатися, що зробити з нього смачну страву важко, оскільки ця частина курки майже повністю позбавлена жиру. Найменша помилка - і м'ясо буде пересушене, тож…
Коржі на кефірі з сиром і шинкою
Сніданок має бути обов'язково. Про це знає кожен. Але далеко не всі дотримуються цього правила. Змушувати своїх домочадців снідати зовсім не обов'язково. Достатньо приготувати щось смачне, оригінальне та ароматне. Каші, звісно, будуть кориснішими. Однак можна…
Салат олів’є з ковбасою та солоними огірками
Салат «Олів'є» подавався в московському ресторані «Ермітаж» ще в далекому XIX столітті. Придумав його французький кухар Люсьєн Олів'є. Творіння майстра настільки припало до смаку місцевій буржуазії, що ресторан не знав відбою від відвідувачів. Відтоді страву…
Відбивна з яловичини на сковороді рецепт із фото
Вибрані рецепти приготування яловичих відбивних, тонкощі та хитрощі. Відбивні з яловичини - найелементарніша страва. Але в результаті застосування нехитрої технології виходить дуже смачний шматок м'яса, в який так і хочеться впитися зубами і, дивлячись на…
Як запекти окіст свинячий у духовці
Святкове застілля завжди зобов'язує кулінарів вигадувати щось особливе, страву, здатну вразити всіх гостей без винятку. Саме такою стравою є окіст свинячий запечений у духовці у фользі, який сьогодні ми готуватимемо разом із вами. (більше…)
Тісто на еклери в домашніх умовах
Еклери в домашніх умовах - рецепти тіста і начинки. Для багатьох уміння готувати смачні еклери в домашніх умовах - вершина кулінарної майстерності, яка здається важкодосяжною і складною. Насправді процес створення ласощів не хитрий і не…
Суп харчо з рисом і куркою
Коли хочеться приготувати смачний гарячий суп, віддайте перевагу харчо. Суп харчо належить до грузинської кухні, але його можна трохи видозмінити і перетворити для повсякденного меню. Приготуємо сьогодні в домашніх умовах простий рецепт Харчо - з…
Сосиска в тісті рецепт із фото з дріжджового тіста
Сосиски в тісті з дріжджового тіста - це чудова швидка закуска. Просто готується, швидко випікається і вдало доповнює стіл для сніданку або пікніка. Рецепти сосисок у тісті різноманітні, але схожі в тому, що м'ясопродукт загортають…
Сибас у фользі в духовці рецепт
Щіпка солі, кілька крапель оливкової олії та висока температура - все, що потрібно для приготування цієї морської риби. Відварену, тушковану, смажену, в пергаменті, дієтичну на парі, печену на решітці над відкритим вогнем або в умовах…
Оселедець під шубою в лаваші рецепт із фото
Усім привіт! Якщо ви дуже любите популярний салат, але він вам набрид у традиційному підході, приготуйте по-оригінальному! Оселедець під шубою в лаваші - це і смачно, і красиво, і незвично. Мій покроковий рецепт страви вам…
Фарш для пельменів домашніх зі свинини
Пельмені - одна з традиційних і улюблених страв, і не тільки серед російськомовного населення планети. Але, просте на перший погляд, частування передбачає дотримання маси тонкощів. А фарш для пельменів зі свинини потребує окремої уваги кухаря.…
Шпроти з мойви в домашніх умовах у мультиварці
Мойва - 1 кг Вода (окріп) - 1 склянка Чай чорний (заварка) - 10 пакетиків або 7-8 ст. л.ложок листового Олію рослинну - ½ склянки Сіль - приблизно ½ ст.ложки Лавровий лист - 3-4 шт.…
Шарлотка на кефірі з яблуками в духовці
Як не дивно, але сьогоднішній рецепт ми почнемо не з опису його смакових якостей. Це теж буде, але нижче. А з хімії, щоб зрозуміти, в чому сенс саме такого рецепта шарлотки. Дуже багато пирогів, як…
Цукати з гарбуза в домашніх умовах рецепт
Цукати з фруктів і овочів готують із давніх часів. А наявність сучасної техніки дає змогу швидко зробити смачні солодощі в домашніх умовах. (більше…)
Як приготувати плов у каструлі на плиті
Дуже простий і детальний рецепт плову зі свининою в каструлі для тих, хто не може скористатися казаном або мультиваркою. Ця страва вийде нітрохи не гіршою, якщо врахувати всі нюанси. Для отримання розсипчастого плову зі свинини…
Як приготувати смачні рибні котлети з минтая
Сьогодні ми приготуємо з вами рибні котлети з минтая. Минтай досить-таки популярна в кулінарії риба, в ній багато м'яса і практично відсутні кістки. Риба минтай коштує не дорого, а смакові якості дуже гідні, особливо при…
Як тушкувати капусту з картоплею та м’ясом
Тушкована картопля з капустою і м'ясом - чудовий варіант для ситної сімейної вечері або святкового столу. Набір і пропорції інгредієнтів можна змінювати на свій розсуд, стабільною залишається тільки технологія приготування. Загальні часові витрати - 60-90…
Як зробити безе в домашніх умовах рецепт
Безе, або як його називають меренга (англ. meringue) - легкий і повітряний десерт французької кулінарії, приготований зі збитих яєчних білків із цукром або цукровою пудрою до стану повітряної щільної маси. Іноді як сполучний компонент застосовують…